Xarope de açúcar invertido, parcialmente cristalizado, que pode servir como um substituto da glucose para todo o tipo de especialidades de pastelaria, chocolate e massas lêvedas.
Utilizado como um ingrediente técnico tem propriedades específicas: anti aglomeração, maior doçura, melhor conservação, reforço da coloração dos produtos cozidos, redução do ponto de congelação.
TRIMOLINE ® é usado em muitas aplicações: batidos, massas lêvedas, cremes de manteiga e ganaches.
Dá mais conservação e durabilidade ao produto acabado.
Vantagens para o Cliente Maior conservação do produto final Redução em 30% de utilização face à glucose Vantagens para o Consumidor Melhor textura Maior frescura
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