Bak Mix Bolo Rei ( Pack 500gr. / Pack 5 Kg) -

500gr.

5 kg

Receita:

Preparado Bolo Rei : 500 grs, água : 150 grs, ovos 50 grs, licores: 15 grs, levedura seca 10 gr: Mistura de frutas: frutas cristalizadas:210 gr grs, passas:75 grs, frutos secos 75 grs

Amassar os ingredientes da receita durante 15 a 20 minutos, deixe repousar 5 minutos, adicione a mistura de frutas em velocidade lenta, deixar descansar a massa durante 45 minutos, dividir, enrolar e tender pintar com ovo batido e decorar com frutas cristalizadas. Cozer a +/- 190º durante 25 a 35 minutos.

Composição: farinha de trigo, gordura vegetal (palma), , gluten de trigo, dextrose, sal, emulsionantes E471, E48,  xarope de glucose, , espessante goma xantana, hidroxopropilmetilcelulose, soro de leite em pó, corante anato, curcumina, proteínas de leite, , aroma, agente de tratamento da farinha, ácido ascorbico e enzimas.