Chocolate em Pó (500gr/5 Kg)

Chocolate em pó profissional elaborado com cacau desengordurado (mínimo 32%), desenvolvido para aplicações em pastelaria, confeitaria, bebidas e preparações alimentares. Apresenta textura fina e homogénea, cor castanho intensa e sabor equilibrado a cacau, garantindo excelente dissolução e incorporação em diferentes receitas. Produto com teor de gordura aproximado de 3,5%, elevado teor de hidratos de carbono e excelente rendimento em preparações quentes e frias. Ideal para bolos, mousses, brigadeiros, recheios, coberturas, cremes, sobremesas e bebidas de chocolate.

Características técnicas:
• Cacau mínimo: 32%
• Aspeto: pó fino castanho
• Sabor: intenso a cacau
• Gordura: ± 3,5%
• Fibra alimentar: ± 9,9%
• Conservação: local fresco, seco e protegido da luz
• Produto sem OGM
• Certificação HALAL disponível

Desenvolvido para uso profissional, assegurando estabilidade, sabor consistente e qualidade superior nas mais variadas aplicações de pastelaria e confeitaria.