Chocolate branco em pastilha com 28% cacau.
Chocolate belga, ideal para derreter. Perfeito para os seus bombons ou até cobrir os seus cupcakes, cakepops e bolachinhas.
Ideal para fundir grandes figuras ocas e ganache.
A receita n ° CW2 é baseada na W2, a receita clássica de chocolate branco Callebaut®. Contém 3% menos manteiga de cacau e gordura do leite, o que o torna menos fluido. Tem um sabor de leite cremoso equilibrado com notas de baunilha.
Graças à sua textura menos fluida, a receita n ° CW2 é o chocolate perfeito para moldar formas ocas médias e grandes em minutos.
Este chocolate branco também é ideal para criar ganache e recheios com um sabor cremoso e uma delicada sensação na boca.
Como esse chocolate é fácil de combinar com uma variedade de frutas exóticas, frutas cítricas e azedas, especiarias picantes, cerveja, etc., você mostrará sua criatividade e imaginação, criando sua ganache exclusiva.
