CALLETS DE CHOCOLATE CALLEBAUT SAO THOMÉ - 70%- 2,5 KG

Um chocolate de origem única com carácter exótico e sabor intenso.

O Callebaut São Thomé 70% é um chocolate negro excecional, produzido com grãos de cacau provenientes exclusivamente da ilha de São Tomé, conhecida como a "Ilha do Chocolate". Este chocolate de origem única oferece um perfil aromático rico, com notas intensas de cacau torrado, frutas secas, chá preto e um leve toque de acidez tropical.

🍫 Características principais:

70,3% de sólidos de cacau
Notas frutadas e ligeiramente ácidas
Origem única: cacau de São Tomé
Fluidez: 3 gotas (versátil para moldagem, ganaches, mousses, etc.)
Formato em gotas (callets) para fácil utilização
Embalagem profissional de 2,5 kg
Ideal para chefs de pastelaria, chocolatiers e apaixonados por chocolate que procuram um ingrediente de excelência com uma assinatura distinta.

🌍 Sustentável e com rastreabilidade total, este chocolate faz parte da linha "Cacao-Trace", garantindo práticas éticas e apoio às comunidades produtoras.

Leve os sabores autênticos de São Tomé para as suas criações.

Ingredientes: Massa de cacau (origem São Tomé), Açúcar, Manteiga de cacau, Emulsionante: lecitina de soja, Aroma natural de baunilha.

Informação sobre alergénios: Contém: soja (devido à lecitina). Não contém glúten nem frutos de casca. Pode conter vestígios de leite, dependendo da linha de produção

Armazenamento: 12-20 ° C, manter em ambiente seco e sem odores.

Devido às diferenças de temperatura, este produto pode derreter durante o transporte e / ou armazenamento e pode chegar preso um ao outro. O produto pode continuar a ser usado, variando apenas a forma como é feita a sua dosagem. Como não podemos controlar as temperaturas em todo o território, pedimos que encomende este produto apenas se levar em conta que pode chegar deformado.

Uma vez que o chocolate é bastante sensível ao calor, não nos responsabilizamos por qualquer alteração ocorrida durante o transporte, nomeadamente derretimento, não havendo garantia de troca por esse factor.