Ácido Cítrico Alimentar – 400gr
O ácido cítrico é um ingrediente amplamente utilizado na pastelaria, confeitaria e indústria alimentar, conhecido pela sua capacidade de realçar sabores e regular a acidez dos alimentos.
Apresenta-se sob a forma de pequenos cristais brancos, solúveis em água, sendo ideal para equilibrar o sabor de doces, compotas, bebidas, gomas, rebuçados e outras preparações. Além disso, ajuda a preservar os alimentos, contribuindo para uma melhor conservação e estabilidade das receitas.
Muito utilizado também na produção de caramelos, gelatinas, recheios e preparações com fruta, proporcionando um toque ligeiramente ácido que intensifica o sabor final.
Características:
Peso: 400 g
Forma: Cristais finos
Cor: Branco
Utilização: Regulador de acidez e realçador de sabor
Aplicação: Pastelaria, confeitaria, bebidas, doces e conservas
Sugestão de utilização:
Adicionar pequenas quantidades à preparação para ajustar a acidez conforme a receita.
Armazenamento:
Conservar em local seco, fresco e ao abrigo da humidade.