Pastilha de chocolate sucedâneo, com gordura vegetal. Ideal para banhar, decorar e aromatizar. O cacau presente na gama Carat Cakau é de origem "Cacao-Trace". 18% de cacau Cacau de origem sustentável Sabor semelhante a um chocolate puro Sem necessidade de temperar Fundir o chocolate a 50-55ºC, mediante calor indirecto (banho maria ou microondas). Homogeneizar e aplicar a 40- 45ºC. Vantagens para o Cliente Versátil (Ideal para todo o tipo de aplicações) Não é necessário temperar Características mais próximas de um "chocolate puro" Percentagem de cacau: 18% Vantagens para o Consumidor Excelente sabor a chocolate negro Cacau premium de origem "Cacao-Trace"
Uma vez que o chocolate é bastante sensível ao calor, não nos responsabilizamos por qualquer alteração ocorrida durante o transporte, nomeadamente derretimento, não havendo garantia de troca por esse factor.
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